Stempelkaffe

Viser et enkelt resultat

  • Øko EU
    Rainforest Alliance

    Peter Larsen Stempelkaffe Blanding 29 ØKO RA Malet kaffe (Pose á 400 gr.)

    Vejledende pris: 77,00 DKK
    67,00 DKK Inkl. moms

    På fjernlager

Stempelkaffe

En kop stempelkaffe er ideel for dig, der gerne vil kunne brygge en god kop kvalitetskaffe på relativt kort tid. Tidsmæssigt er det ikke hurtigere end instant kaffe, men kvaliteten på selve kaffen er ofte bedre, da der typisk bruges helt friskristede kaffebønner til stempelkaffen. Denne måde at brygge kaffe på, er desuden også smart, hvis du gerne vil brygge et par enkelte kopper ad gangen. Stempelkaffe er også praktisk i den forstand, at du både kan bruge malet kaffe og friskmalede kaffebønner til at brygge kaffen på. Der har du svaret på, hvad stempelkaffe betyder i en travl hverdag.

Formålet med at brygge stempelkaffe er naturligvis at få en kop velsmagende kaffe, du kan nyde. Men vejen derhen er dog også en hyggelig proces. Der er noget helt unikt over at have lavet kaffen så meget fra bunden som overhovedet muligt – og desuden også en grad af stolthed. Det er nemt og hurtigt at brygge en kop velsmagende stempelkaffe, hvilket sikkert også har været medvirkende til, at der efterhånden findes stempelkander i de fleste hjem.

Kaffetyper til stempelkander

Du kan sagtens bruge formalet kaffe til at brygge stempelkaffe, men hvis du har lidt ekstra tid, er kan det godt betale sig at kværne hele kaffebønner, umiddelbart inden du skal til at brygge din stempelkaffe. Fordelen ved at bruge bønner, der kværnes kort inden brug, er, at aromaerne fra kaffen i højere grad bibeholdes og giver en mere kraftig smag af kaffe, end formalet kaffe vil gøre. Desuden skaber det en helt fantastisk duft af kaffe, når du selv kværner dine kaffebønner, hvilket kun gør kaffebrygningen til en endnu rigere oplevelse.

Derudover kan du selvfølgelig også købe formalet kaffe, der er beregnet til netop stempelkaffe. Hvis du køber en af disse typer kaffe, vil du opleve, at kaffen er groftmalet til stempelkander i forhold til almindelig filterkaffe. Der er altså en anderledes formalingsgrad. Med disse formalede kaffer er det vigtigt at opbevare dem i en lys- og lufttæt beholder, for at bevare kaffens kvalitet og smag. Samtidig undgår du kaffegrums i din friskbryggede kaffe.

Økologisk stempelkaffe

Hvis du vælger økologiske kaffebønner til din stempelkaffe, kan du opnå endnu mere smag og flere aromaer i din kaffe. De økologiske kaffebønner har ikke været udsat for vækstfremmende kemikalier. På grund af bønnernes helt naturlige vækst har de en mere kraftig smag af kaffe, og kvaliteten er derfor oftest bedre på økologisk kaffe sammenlignet med konventionelle kaffeprodukter. En af kaffeelskernes favoritter er stempelkaffeblandingen fra Peter Larsen Kaffe. Den er både økologisk og Rainforest Alliance certificeret, hvilket betyder, at du får den bedste råvare, der er dyrket under ordnede forhold. Peter Larsen står desuden bag flere forskellige varianter af velsmagende aromakaffe, som kan give endnu flere spændende kaffeoplevelser.

Køb din stempelkaffe online

Når du køber kaffe online hos Cup Supply, har du rig mulighed for at finde blandt andet stempelkaffe på tilbud. Vi sælger jævnligt vores kaffeprodukter til ekstra gode priser, så alle kan få del i de mange kaffeoplevelser, vores produkter giver mulighed for.

Hvis du er i tvivl om, hvilken kaffe der er den bedste til stempelkaffe, er du velkommen til at kontakte os. Du kan også med fordel læse nedenstående spørgsmål og svar igennem, så du kan blive godt klædt på til at brygge lækker og velsmagende stempelkaffe til dig selv og dine gæster.

Spørgsmål om stempelkaffe

Når du ikke længere bare skal trykke på startknappen for at sætte gang i filterkaffen, kan det virke uoverskueligt at brygge en kop kaffe. Dog er kaffe på stempelkande mindst lige så let at lave, som almindelig filterkaffe. Nedenfor finder du en opskrift på stempelkaffe samt svar på de oftest stillede spørgsmål, så du kan blive helt sikker på, hvordan du brygger den perfekte kande stempelkaffe.

Hvordan laver man stempelkaffe?

Sådan laves den bedste stempelkaffe:

  1. Vej din kaffe af, så det passer til det ønskede antal kopper – brug alternativt en spiseske.
  2. Kog vand og lad det stå 2-3 minutter.
  3. Hæld det varme vand over kaffen til kanden er halvt fyldt.
  4. Rør rundt og hæld vand i, til kanden er fuld.
  5. Lad kaffen trække i 4 minutter.
  6. Pres forsigtigt stemplet ned.
  7. Læn dig tilbage og nyd en god kop stempelkaffe.

Hvad er stempelkaffe?

Stempelkaffe er en af de mest gør-det-selv-agtige måder at brygge kaffe på. Du hælder kværnede bønner direkte i kanden og hælder vand over, hvorefter et stempel trykkes ned. Ingen skjult hokus pokus, blot en nem måde at brygge velsmagende kaffe.

Hvor mange gram kaffe skal man bruge til en stempelkande?

Det afhænger naturligvis af kandens størrelse, men som udgangspunkt anbefales en dosering på 7 gram kaffe pr. kop.

Ved en lille stempelkande til tre kopper skal der således bruges 21 gram kaffe, mens der skal bruges 56 gram kaffe til otte kopper. Det kan være, at du foretrækker andre blandingsforhold, hvis du enten er til meget mild eller ekstra stærk stempelkaffe. Der kan også være forskel på de enkelte kaffetypers vægt, så det gælder om at prøve sig frem, så du kan finde det perfekte blandingsforhold til din smag.

Hvor varmt skal vand til stempelkaffe være?

Du får den bedste stempelkaffe, når du brygger den ved en temperatur mellem 92 og 96 grader. Dette gælder i øvrigt for de fleste varme kaffer.

Hvor længe skal stempelkaffe trække?

Trækketiden for stempelkaffe er 4 minutter, men du kan naturligvis eksperimentere og finde ud af, om du måske foretrækker en kortere eller længere trækketid til din kaffe.

Hvilken kaffe bruges til stempelkaffe?

Lysristet kaffe er bedst til stempelkander, da det oftest er en bedre kvalitet end mørkristet. Hvis bønnerne er lysristede, er det typisk en indikator for, at der ikke har været behov for at riste dem så længe. Jo kortere tid bønnerne ristes, des flere naturlige smagsnuancer bevares der i kaffen.

Kan man bruge almindelig kaffe til stempelkande?

Mange undrer sig over, hvilken slags kaffe man bruger til en stempelkande. Som grundregel fungerer friskristede kaffebønner bedst til stempelkaffe, men du kan også bruge formalet kaffepulver. Hvis du vælger kaffebønner, fungerer filterkaffebønner bedre end espressobønner, da espressobønnerne giver en meget kraftig og bitter smagsoplevelse, når de bruges til andet end en kop espresso.

Hvor meget kaffe skal der i en Bodum stempelkande?

I Bodums 0,5 liters stempelkande er der til cirka fire kopper kaffe, hvilket svarer til 28 gram kaffe, da tommelfingerreglen siger 7 gram kaffe pr. kop.

Hvor meget kaffe skal der i en Stelton stempelkande?

En Stelton stempelkande rummer 1 liter, hvilket svarer til otte kopper kaffe. Der skal bruges 7 gram kaffe pr. kop, så du skal bruge 56 gram kaffe til en Stelton stempelkande.

Er stempelkaffe usundt?

Nej, generelt er stempelkaffe ikke usundt. Dog gør koffeinindholdet i kaffe, at det bliver usundt for din krop, hvis du drikker mere end 3-4 kopper dagligt. Hvis du overholder de 3-4 kopper, er stempelkaffe ikke farlig. Der er desuden ingen kalorier i stempelkaffe, så længe den drikkes uden mælk, sukker eller lignende.